SlingaDigital – Resep Daging Asam Manis Yang Mudah dan Praktis. Terkadang, saat keinginan untuk menciptakan hidangan lezat datang, kita mencari yang praktis namun tetap memuaskan lidah. Dalam pencarian itu, resep Daging Asam Manis menjadi pilihan yang tak pernah gagal. Dengan sentuhan unik dari rasa asam dan manis yang merayap di lidah, hidangan ini mengundang selera dan memperkaya pengalaman kuliner kita. Mari kita jelajahi cara membuatnya dengan mudah dan praktis, sehingga Anda dapat menikmati kelezatan ini di rumah tanpa kesulitan. Tak ada yang bisa mengalahkan kehangatan hidangan yang diracik dengan cinta di dapur sendiri. Daging Asam Manis, dengan perpaduan sempurna antara cita rasa pedas, manis, dan asam, menjadi pilihan utama untuk menggugah selera. Dalam artikel ini, kami akan mengajak Anda melangkah melalui langkah-langkah sederhana untuk menciptakan hidangan yang memikat ini. Siapkan bahan-bahan favorit Anda dan mari mulai petualangan kuliner yang menyenangkan!
Resep Daging Asam Manis Yang Mudah dan Praktis
Bahan:
– 1/2 kg daging sapi (daging betis lebih disukai / daging sengkel)
– 1-2 keping asam kandis (opsional, dapat dilewati jika tidak tersedia) jangan terlalu asam
– 2 lembar daun salam
– 5-6 lembar daun jeruk
– 1 batang serai
– 1 lembar daun kunyit
– 1 liter air / secukupnya
– Kaldu bubuk secukupnya (opsional)
– 2 siung bawang putih, iris
– 2-3 siung bawang merah iris
– Kentang secukupnya (potong menjadi 2 atau 4 bagian) *jangan terlalu kecil agar tidak mudah hancur
Bumbu halus:
– 80-100 gr cabe merah keriting
– 110 gr bawang merah (10-12 siung)
– 5 siung bawang putih ukuran besar (30-35 gr), ukuran kecil menggunakan 6-7 siung
– 1 ruas jahe (35 gr)
– 25 gr lengkuas (kurang lebih 1 ruas kecil)
– 2 gr kunyit (1 cm) opsional
– 3 butir kemiri
– 1 sendok makan garam
Cara membuat:
1. Rebus terlebih dahulu daging dengan presto hingga empuk, tambahkan irisan jahe & 2-3 lembar daun salam. Tiriskan & sisihkan.
2. Tumis bawang merah iris & bawang putih iris hingga harum, tambahkan bumbu halus, daun salam, daun kunyit, serai, daun jeruk, tumis sebentar.
3. Tambahkan kentang, tumis sebentar.
4. Tambahkan 1 liter air/ secukupnya, tutup wajan, masak hingga kentang 3/4 matang.
5. Tambahkan daging, asam kandis, jika suka tambahkan kaldu bubuk, masak hingga kuah mengental.
6. Koreksi rasa sebelum api dimatikan.
Nikmati resep daging sapi ini yang sangat cocok bagi pecinta cita rasa pedas manis. Selamat mencoba!
Penutup
Itulah beberapa informasi tentang Resep Daging Asam Manis Yang Mudah dan Praktis yang bisa SlingaDigital Bagikan. Dengan resep daging asam manis yang mudah dan praktis ini, Anda tidak hanya memanjakan lidah dengan cita rasa yang lezat, tetapi juga menikmati kemudahan dalam memasaknya. Jadi, jangan ragu untuk mencoba dan sertakan dalam menu masakan Anda. Selamat menikmati kelezatan yang tak tertandingi! Dengan kelezatan daging asam manis yang Anda temukan melalui resep praktis ini, mari terus menjelajahi dunia kuliner dengan penuh semangat. Jadikan momen memasak sebagai petualangan baru untuk mengeksplorasi cita rasa yang beragam. Siapa tahu, Anda mungkin menemukan variasi yang lebih menarik untuk dicoba selanjutnya! Teruslah mengejar sensasi kuliner yang menggoda dan nikmati setiap gigitannya dengan sukacita. Selamat berpetualang dalam dunia masakan!
